आज ‘तबियतपानी’ में हम बात करेंगे शून्य भोजन वाले बच्चों के बारे में। आपको ये भी पता होगा-
ये कितना खतरनाक साबित हो सकता है?
बच्चों का प्रारंभिक पोषण कैसा होना चाहिए?
बच्चों का टेस्ट बड कैसे विकसित करें?
शून्य-भोजन वाले बच्चे क्या हैं?
शून्य-खाद्य बच्चे वे हैं जिन्हें जन्म के 24 घंटे के भीतर दूध या कोई भोजन नहीं मिला है। मेडिकल जर्नल JAMA नेटवर्क के अनुसार, शून्य-खाद्य बच्चों की सबसे अधिक संख्या के मामले में भारत निम्न और मध्यम आय वाले देशों की सूची में तीसरे स्थान पर है। यह स्थिति भविष्य में बच्चों को मोटापा और कुपोषित बना सकती है। कई मामलों में यह भी देखा गया है कि कम या ख़राब पोषण बच्चों के मस्तिष्क के विकास पर भी असर डालता है।
शिशुओं के लिए स्तनपान महत्वपूर्ण है
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, शिशु को पहले छह महीने तक केवल स्तनपान कराना चाहिए। शिशुओं को दो वर्ष और उससे अधिक उम्र तक लगातार भोजन के साथ स्तनपान कराना चाहिए।
स्तनपान शिशु को सुरक्षित और संपूर्ण पोषण प्रदान करता है, उसके समग्र विकास को भी सुनिश्चित करता है। बच्चों के शारीरिक एवं मानसिक विकास के लिए स्तनपान सर्वोत्तम प्राकृतिक एवं पौष्टिक आहार है। स्तनपान करने वाले शिशुओं को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
- रुअत से पहले के दिनों में जितना संभव हो उतनी चीज़ें तरल रूप में दें।
- सुनिश्चित करें कि उनका शुरुआती भोजन बहुत हल्का और खाने योग्य हो।
- अगर बच्चों को खाना पसंद न आए तो वे उससे दूरी बना सकते हैं.
- बच्चों की स्वाद कलिकाओं को मजबूत करने के लिए नए प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ खिलाएं।
- अगर बच्चा बार-बार किसी खाने को नजरअंदाज कर रहा है तो उस पर दबाव न डालें।
- अगर बच्चा सामान्य भोजन और फल नहीं खा रहा है तो उसे 7 से 8 बार खिलाएं।
- उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जिनसे बच्चे को एलर्जी होती है।
- उन्हें पेट भरने के लिए बिस्किट और नमकीन जैसी चीजें न दें।
- पैकेज्ड फूड देने से बचें, इसमें कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं।
- खेल-खेल में खाना अच्छा है, टीवी या मोबाइल देखते हुए खाने की आदत न बनाएं।
- बच्चों को खाना शुरू करते समय कब्ज़ हो सकता है, पानी पीने में सावधानी बरतें।
- बच्चे अपने आस-पास से सीखते हैं, आपको भी वही खाना चाहिए जो बच्चा खाना चाहता है।
- बच्चे को प्लास्टिक या सिलिकॉन का निपल न खिलाएं। इसमें काफी मात्रा में हानिकारक प्लास्टिक होता है।
- यदि बच्चे निप्पल से तरल पदार्थ पीते हैं, तो उनकी स्वाद कलिकाएँ विकसित नहीं होती हैं। क्योंकि वे भोजन को सीधे निगल लेते हैं।
6 से 9 महीने के बच्चों को क्या खिलाएं?
- स्तनपान जारी रखें.
- पतली दाल, चावल की भूसी, दाल का पानी दे सकते हैं।
- भोजन में सब कुछ न मिलाएं, एक समय में एक ही भोजन का स्वाद लें।
- दलिया के दो से तीन चम्मच दिन में तीन बार दे सकते हैं।
- 5-6 चम्मच अनानास या संतरे का रस पानी में मिलाकर दे सकते हैं।
9 से 12 महीने के बच्चों को क्या खिलाएं?
- 9 से 12 महीने की उम्र के बीच बच्चों के मसूड़े मजबूत होने लगते हैं। उनके दांत भी बनने लगते हैं।
- उनकी जबड़े की रेखा को सुधारने और मजबूत करने के लिए उन्हें कोई भी दानेदार अनाज खिलाया जा सकता है।
- गाजर इस प्रकार दी जा सकती है कि उसे निगला न जा सके। इससे मसूड़े मजबूत होंगे।
- आप दिन में 5 से 6 बार दाल दे सकते हैं. आप केला, सेब या अमरूद का गूदा भी दे सकते हैं।
12 से 23 महीने के बच्चों को क्या दें?
- एक साल के बाद बच्चे के अंडकोष पूरी तरह विकसित हो जाते हैं।
- अब बच्चों को ऐसी चीजें देना शुरू करें जिन्हें वे अपने हाथों से खा सकें।
- बच्चों को दिन में 4 से 5 बार एक कप भोजन दिया जा सकता है।
- अगर बच्चा अपनी भूख खुद ही जाहिर करता है तो उसे जूस या कुछ और खाने को दें।
- उसे खाने में ऐसी चीजें देना शुरू करें जिन्हें वह चबाना सीख सके। जिससे खाने की आदत बनती है.
2 से 3 साल के बच्चे को क्या और कैसे खिलाएं?
- 2 साल के बच्चे के खाने और चबाने के दांत पहले से ही विकसित हो चुके हैं।
- उन्हें ऐसी चीज़ें देना शुरू करें जिन्हें वे चबा सकें।
- बच्चों को दिए जाने वाले भोजन की मात्रा एक बार में 300 मिलीलीटर तक बढ़ाई जा सकती है।
- अपने बच्चे को अपने हाथों से खाने-पीने की आदत डालें।
- बच्चों को मीठा खाना अधिक पसंद होता है। लेकिन उन्हें सीधे चीनी, गुड़ या शहद देने से बचना चाहिए। उनके खाने को मीठा करने के लिए किशमिश या कोई फल डालें.
जंक फूड एक समस्या बनता जा रहा है
आजकल बच्चे रेडी-टू-ईट खाना अधिक खाते हैं। इनमें से अधिकतर खाद्य पदार्थ अत्यधिक तले हुए और प्रसंस्कृत होते हैं। इससे उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को ख़तरा होता है। यही कारण है कि बच्चे कम उम्र में ही मोटापा, हृदय रोग, मधुमेह और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी गंभीर बीमारियों का शिकार हो रहे हैं। बच्चों में जंक फूड की आदत न विकसित करें। उनके स्वाद को खराब मत करो.
कम उम्र में जंक फूड खाने वाले बच्चों की यह आदत बाद में भी बनी रहती है, जिसके कारण उन्हें जीवन भर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ता है। बचपन से ही स्वस्थ खान-पान की आदतें डालना और बच्चों को उनकी खान-पान की आदतों के प्रति जागरूक करना महत्वपूर्ण है।